The MIND diet
Πρόκειται για το συνδυασμό 2 διατροφών που είναι γνωστές για τα οφέλη τους- της μεσογειακής και της DASH diet. Είναι σχεδιασμένη για να προλαμβάνει ή να επιβραδύνει τη γνωστική εξασθένηση. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν πως μειώνει τον κίνδυνο για τη νόσο Αλτσχάιμερ κατά 53% σε όσους την ακολουθούν με ευλάβεια και κατά 35% σε αυτούς που την ακολουθούν σε γενικές γραμμές.
(MIND diet= Mediterranean-DASH diet Intervention for Neurodegenerative Delay)
Η MIND diet περιλαμβάνει 10 διατροφικές ομάδες:
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
- Άλλα λαχανικά
- Ξηρούς καρπούς
- Μούρα
- Φασόλια
- Τροφές ολικής άλεσης
- Ψάρια
- Πουλερικά
- Ελαιόλαδο
- Κρασί
Πρωτεΐνη
Η διατροφή αυτή περιλαμβάνει φασόλια μέρα παρά μέρα, πουλερικά 2 φορές και ψάρι μία φορά την εβδομάδα. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε πρωτείνη και φτωχές σε κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που τις κάνει ωφέλιμες για την υγεία γενικότερα, αλλά και ειδικότερα για την υγεία του μυαλού.
Λαχανικά
Θα χρειαστείς μια σαλάτα, κάποιο ακόμη λαχανικό και 3 μερίδες σιτηρά την ημέρα. Όλα τα λαχανικά είναι καλά, αλλά ιδιαιτέρως καλά είναι οι λαχανίδες, το λάχανο και το σπανάκι.
Σνακ
Οι ξηροί καρποί και τα μούρα αποτελούν εξαιρετικά σνακ. Και τα δύο είναι συνδυασμένα με την εγκεφαλική υγεία. Ειδικά τα βατόμουρα και οι φράουλες βοηθούν την εγκεφαλική λειτουργία και επιβραδύνουν την εμφάνιση του Αλτσχάιμερ.
Κρασί
Το κρασί φαίνεται να συμβάλει θετικά στην υγεία του εγκεφάλου και την πρόληψη του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, το κλειδί είναι το μέτρο. Συνιστάται ένα ποτήρι τη μέρα για τις γυναίκες και μέχρι 2 για τους άντρες. Περισσότερο από αυτό μπορεί να επιφέρει τα αντίθετα αποτελέσματα και να αυξήσει τις πιθανότητες για άνοια.
Ελαιόλαδο
Βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία και προλαμβάνει την άνοια.
Ποιές τροφές πρέπει να αποφεύγεις
Η MIND diet είναι ιδιαιτέρως αυστηρή με το κόκκινο κρέας, το βούτυρο και τη μαργαρίνη, το τυρί, τα αρτοσκευάσματα και τα γλυκά, τα τηγανιτά και το fast food.
Καλό είναι οι τροφές αυτές να καταναλώνονται το πολύ μία φορά την εβδομάδα.
Πηγή webmd.com
