Πολλά ακούγονται για τα super foods και τα μαγικά συμπληρώματα διατροφής που υπόσχονται υγεία κι ευεξία. Πόσο όμως πραγματικά βοηθούν τον οργανισμό μας;
Χωρίς αμφιβολία καθώς μεγαλώνουμε ‘μεγαλώνει’ και το μυαλό μας. Με την κατάλληλη, ωστόσο, διατροφή μπορούμε να επιβραδύνουμε αυτή τη διαδικασία.
* Καφείνη
Δεν υπάρχει μυστική συνταγή που να χαρίζει οξυδέρκεια. Είναι, όμως, γεγονός πως η καφείνη χαρίζει ενέργεια και βοηθάει στη συγκέντρωση. Βρίσκεται στον καφέ, το τσάι, τη σοκολάτα, ορισμένα energy drinks, ακόμα και σε φαρμακευτικά σκευάσματα. Ωστόσο, η δράση της είναι παροδική και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο καθώς σε μεγάλη ποσότητα έχει αρνητική επίδραση στο νευρικό σύστημα και όχι μόνο.
* Γλυκόζη
Η ζάχαρη είναι το καύσιμο του μυαλού. Δε μιλάμε απαραίτητα για τη ζάχαρη όπως τη ξέρουμε, αλλά για τη γλυκόζη που παράγεται κατά την καύση των σακχάρων και των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. Γι αυτό το λόγο ένα ποτήρι χυμός πορτοκάλι τονώνει τη μνήμη και τη σκέψη μας.
Η πολλή ζάχαρη βέβαια μπορεί να επιφέρει τα αντίθετα αποτελέσματα και να επιβαρύνει την υγεία.
* Πρωινό
Έρευνες δείχνουν πως το πρωινό γεύμα βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη και την προσοχή. Φαίνεται πως οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό έχουν καλύτερη απόδοση στη δουλειά τους. Οι καλύτερες τροφές για να ξεκινήσεις τη μέρα σου είναι τα προιόντα ολικής άλεσης, τα γαλακτοκομικά και τα φρούτα. Προσοχή! Το μεγάλο σε ποσότητα πρωινό επιφέρει τα αντίθετα αποτελέσματα, κάνοντας τη συγκέντρωση πιο δύσκολη.
* Ψάρι
Πρόκειται για μια πηγή πρωτείνης που ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία χάρη στην υψηλή της περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά. Φαίνεται πως μειώνει τις πιθανότητες για άνοια και εγκεφαλικό επεισόδιο, αλλά και βελτιώνει τη μνήμη. Όσο για τη συνιστώμενη δόση, 2 μερίδες ψάρι την εβδομάδα είναι απαραίτητες.
* Ξηροί καρποί και μαύρη σοκολάτα
Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε, η οποία είναι γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση. Βιταμίνη Ε έχει και η μαύρη σοκολάτα, η οποία μάλιστα περιέχει κι άλλες τονωτικές ουσίες που αυξάνουν τη συγκέντρωση.
* Αβοκάντο και ολικής άλεσης δημητριακά
Η καλή λειτουργία όλων των οργάνων μας βασίζεται στην αιμάτωσή τους, ιδίως της καρδιάς και του εγκεφάλου. Μια διατροφή πλούσια σε τρόφιμα ολικής άλεσης και φρούτα όπως το αβοκάντο κρατάει τα επίπεδα χοληστερίνης χαμηλά και προστατεύει τα αγγεία εμποδίζοντας την αρτηριοσκλήρυνση.
* Μύρτιλα
Φαίνεται πως τα μούρα αυτά απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες από το μυαλό, προστατεύοντας μας από τις εγκεφαλικές ασθένειες που είναι συνδεδεμένες με το γήρας, όπως η νόσος Αλτσχάιμερ.
Πηγές- webmd.com, nhs.uk, health.com
Επιμέλεια κειμένου- Αναστασία Μορτάκη, Ειδικευόμενη Μαιευτικής Γυναικολογίας
